冬笋土鸡煲

冬笋土鸡煲的做法

1土鸡拔去杂毛，开膛去内脏洗净，斩成在块，焯水捞出，洗去血沫沥干；

2冬菇剥皮去根，切成滚刀块，焯水过凉；

3枸杞洗净待用；

4葱姜洗净分别切段、片备用；

5锅内倒油烧至六成热放入姜片、葱段煸香，放入鸡块，煸炒片刻；

6沙锅内倒入适量清汤，大火烧开后放入鸡块、冬笋、面筋、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮3小时，加盐调味即可。

食用早餐、中餐、晚餐