1将水发白木耳（银耳）去硬蒂洗净，加水小火煮5分钟，捞出控水；
2蛤蜊洗净，加水煮至壳开，捞出晾凉，取出蛤肉；
3枸杞用温水泡软；
4毛豆下入开水锅内氽过去皮；
5锅内放入料酒、醋、白糖、精盐、蛤蜊肉、枸杞、毛豆烧开，用水淀粉勾芡，再放入白木耳拌匀即可。
食用中餐、晚餐
