羊肚蔬菜汤

羊肚蔬菜汤的做法

1将土豆、胡萝卜去皮切成块；

2芹菜切成段；

3香菜切成末；

4洋葱切碎；

5将羊肚洗净，放入沸水锅内烫一下，换清水；

6加入香叶、胡椒和少许胡萝卜、芹菜、洋葱将羊肚煮熟；

7冲入滚沸的牛肉汤，放入蔬菜煮熟；

8再放入羊肚稍煮，加精盐、味精、酒调好口味；

9盛入汤盘，撒上香菜末即可。

食用早餐、中餐、晚餐

羊肚蔬菜汤制作提示

此菜需备牛肉清汤约1000克。