牛肉土豆泥汤

牛肉土豆泥汤的做法

1将牛肉切丁；

2土豆去皮洗净切片；

3火腿皮切块；

4胡萝卜、葱头、芹菜切末；

5锅内注油烧热，下入胡萝卜、土豆片、葱头、芹菜、火腿皮、香叶炒透；

6添入牛肉清汤焖至菜熟后过罗；

7将土豆片擦成泥；

8将制好的土豆泥放入牛肉汤内调匀煮沸，加油面粉调成薄糊状；

9放入牛肉丁煮至微沸，加盐和胡椒粉调好口味即可。

食用早餐、中餐、晚餐

牛肉土豆泥汤制作提示

1本品需牛肉清汤约1000克；

2油炒面粉：黄油放入锅内烧热，放入面粉炒出香味即可。