财源滚滚

财源滚滚的做法

1猪肥肉剁成粗泥；

2葱切末，姜去皮切细末；

3蟹肉改刀盛入碗内，加上葱姜末、精盐、味精、料酒、芝麻油，打入鸡蛋，倒上面粉拌匀；

4蟹肉团挤成直径为1厘米的丸子；

5锅内加上花生油1000克，烧至5～6成热时，盛入盘内；

6吃时带花椒盐。

食用中餐、晚餐

财源滚滚制作提示

因为制作中蟹肉团需要过油炸，所以要预备花生油1000克，实耗约120克。