1枸杞洗净放水中浸泡一会儿;
2西葫芦去皮,切片;
3坐锅倒油,油热后,放入切好的西葫芦片,翻炒一会;
4放入虾皮,继续翻炒,加盐、糖、枸杞,继续翻炒,然后加盖略焖一会儿;
5加入2勺水淀粉,翻炒,加鸡精起锅。
食用早餐、中餐、晚餐