麻婆猴头菇

麻婆猴头菇的做法

1葱姜切丝，大蒜切片；

2将鲜猴头菇去蒂，洗净切成小块，加水，葱姜丝煮五分钟，捞出控水；

3淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

4红辣椒去籽，切成末；

5炒锅注油烧热，下入葱姜丝，蒜片，红辣椒末炝锅，放入酱油、白糖、辣椒酱、精盐、水、猴头菇烧开，小火煮约5分钟；

6用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入花椒粉即可。

食用中餐、晚餐

麻婆猴头菇健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。