日式麻婆豆腐

日式麻婆豆腐的做法

1豆腐放在漏勺上，抹上少许盐，去其水分；

2豆腐切成1厘米见方的丁；

3番茄酱、酱油30克、清酒混合均匀调成味汁；

4葱、姜、胡萝卜分别切成末；

5加进调味汁混合成调料；

6青豌豆煮熟；

7烧热锅，倒入油，下猪肉末，用大火炒散；

8肉变色时加酱油、豆腐再炒，加调料烧沸；

9下青豌豆，调好味，用水淀粉勾芡，盛入盘内，撒上胡椒粉即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感红艳鲜香，麻辣可口。