干贝萝卜汤

干贝萝卜汤的做法

1前一天晚上将干贝泡入水中，第二天早上洗净后用手撕开。

2白萝卜洗净，去皮，切成块或做成萝卜球。

3将萝卜、干贝放入盘中，倒入高汤5碗入笼旺火蒸约20分钟后，用陈酒、白糖、盐调味，再蒸30分钟，待萝卜变软后，搅匀即成。

食用中餐、晚餐

干贝萝卜汤制作提示

陈酒是指当年生产，至少贮存3年以上的老黄酒。