玉竹白菜

玉竹白菜的做法

1茯苓、玉竹、淮山药稍冲洗，加水3杯，以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约1杯，去渣，药膳备用。

2大白菜洗净，切5厘米*3厘米之宽片；虾仁去肠泥洗净，沥干水分，入米酒、芡粉拌腌。

3锅热入油30克烧热，入虾仁炒至色变红即捞起。锅内续入15克烧热，入大白菜炒匀，再入药汤、虾仁及米酒、糖、盐，煮至大白菜熟软后，再勾芡10克（芡粉5克加水）即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

玉竹白菜健康提示

效用；有清热蟹暑、止渴生津之功，尤其对于骨质疏松症或钙质流失严重者，是夏季的优良补品。

秋季养生药膳