丹参红花炖乌鸡

丹参红花炖乌鸡的做法

1将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪；

2丹参润透，切成薄片；

3川贝母去杂质，切成大颗粒；

4红花去杂质，洗净；

5姜拍松，葱切段；

6将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水；

7将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟；

8加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

食用早餐、中餐、晚餐、每日1次，单独食用。

丹参红花炖乌鸡健康提示

本品具有滋阴、补肾、美容之功效，适于心律失常、心坚阴虚患者食用。