白玉山药蛤蜊汤
白玉山药蛤蜊汤的做法
1将蛤蜊肉用温水浸泡，去杂质洗净，放入碗中；
2蛤蜊将浸泡水滤净，倒入碗中，上笼蒸一小时；
4烧热锅加入少量猪油，放入姜片煸香；
5烹入料酒，加入适量的清水；
6倒入碗中的汤和蛤蜊肉，加入精盐、百合、玉竹、山药，在大火上煮沸；
7再放到小火上烧一段时间，盛入汤盆中即成。
食用早餐、中餐、晚餐
白玉山药蛤蜊汤健康提示
1白玉山药蛤蜊汤中的蛤蜊肉性叶成凉；
2《本草经疏》称之有：“滋阴助津润五脏”的功效；
3百合、玉竹能养阴润燥，生津止咳，清心安神，使之滋阴润燥的功效加强；
4淮山药性味甘平，健脾，化湿，和中，助运；
5使其滋阴生津而不腻，补其阴而顾其阳；
6诸物合用共具益肺固肾，益精，补气力之效；
7适用于阴虚所致的口渴、干咳、五心烦热等症，以及虚劳失眠、心神不安、消渴、遗精等症；
8阳虚或脾胃虚寒性的腹痛、泄泻者忌用。
