代代平安
代代平安的做法
1鲮鱼处理干净后备用；虾去壳拍成茸，与鲮鱼肉搅匀，加入调味料搅匀，挞至起胶做馅。豆腐泡洗净，吸干水，切开口将豆腐泡反转，酿入馅料。
2烧热锅，下油，慢火煎熟豆腐泡（馅料口贴煎锅），盛出。
3再烧红锅，加入芡汁料，豆腐泡回锅，焖煮一会，便可上碟。
食用早餐、中餐、晚餐
1鲮鱼处理干净后备用；虾去壳拍成茸，与鲮鱼肉搅匀，加入调味料搅匀，挞至起胶做馅。豆腐泡洗净，吸干水，切开口将豆腐泡反转，酿入馅料。
2烧热锅，下油，慢火煎熟豆腐泡（馅料口贴煎锅），盛出。
3再烧红锅，加入芡汁料，豆腐泡回锅，焖煮一会，便可上碟。
食用早餐、中餐、晚餐
