什锦色拉

什锦色拉的做法

1将胡萝卜洗净切粒；土豆去皮，煮熟后捣成泥；黄瓜切粒并用少许盐腌一下；火腿切细粒；将鸡蛋煮熟后，蛋白切粒，蛋黄压碎备用。

2将胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒拌入土豆泥中，加入少许胡椒粉、白糖，再加色拉酱拌匀，撒上碎蛋黄即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感色鲜味美，酸甜可口。

什锦色拉制作提示

土豆也可用市场售土豆泥代替。

什锦色拉健康提示

富含多种维生素、矿物质和蛋白质，营养丰富而不失清淡，易消化，适合怀孕早期妇女食用。