茄汁土豆泥

茄汁土豆泥的做法

1将土豆洗净煮熟，捞出晾凉剥去皮，绞成细泥；

2洋葱洗净，切末；

3番茄洗净，去皮切碎；

4锅中注油烧热，下番茄炒成茄汁，出锅待用；

5炒锅注油烧热，投入洋葱末煸炒片刻，再兑入番茄汁炒出香味，放辣椒油，倒入土豆泥，加入调料，炒匀装盘即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色艳味鲜，微透酸甜。

茄汁土豆泥制作提示

也可用直接选用番茄酱50克。