肉末南瓜

肉末南瓜的做法

1南瓜去皮取肉，切滚刀块，拍少许干淀粉。猪肉剁成肉末。葱蒜洗净均切成末。青红椒去蒂、籽，洗净，切成末。

2用六成热油将南瓜炸熟透捞出。

3炒锅上火，加油烧热，煸炒肉末，加入主、配料，调味，翻均匀，淋入香油即可。

食用早餐、中餐

口感营养丰富，咸香软糯。

肉末南瓜制作提示

1炸制南瓜时要注意火候，翻炒要快速，均匀。

2因有过油炸制过程，需准备花生油700克。

肉末南瓜健康提示

南瓜与莲子共煮，适于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等患者食用，也适于肥胖便秘者食用。