南瓜牛肉汤

南瓜牛肉汤的做法

1南瓜削去表皮，冲法干净，切成3厘米左右的方块，放在锅内；

2牛肉剔去筋膜，洗后切成2厘米见方的块，先在沸水锅内略焯一下捞出，放入锅内，加入清水约1000毫升，置武火上烧沸后，加入南瓜同煮至沸，约2小时，待牛肉熟后即成。

食用佐餐。

南瓜牛肉汤健康提示

1南瓜甘温，能润肺燥、消痈肿。

2牛肉甘平，能增营养、补气血、利水湿。

3二者合用，攻补结合，共奏润肺消痈、托毒排脓之功。用于肺痈胸痛、咳吐浓痰，有一定疗效。

4用清煮不加盐，虽味觉欠佳，但可避免油腻及咸味助湿、生痰之弊，烹饪尚属有理。本方可作肺脓疡患者之膳食。

5连服数次之后，则宜服六味地黄汤5-6剂，效果更佳。