鸭舌

卤制鸭舌时要用中火，炒的时候要用旺火，且动作要迅速，使鸭舌受热均匀。

鸭舌营养成分

• 能量245 千卡
• 蛋白质16.6 克
• 脂肪19.7 克
• 碳水化合物0.4 克
• 叶酸0 微克
• 膳食纤维0 克
• 胆固醇118 毫克
• 维生素A35 微克
• 维生素B60 毫克
• 维生素B120 微克
• 维生素C0 毫克
• 维生素D0 微克
• 维生素E0.23 毫克
• 维生素K0 微克
• 胡萝卜素0 微克
• 泛酸0 毫克
• 核黄素0.21 毫克
• 硫胺素0.01 毫克
• 生物素0 微克
• 烟酸1.6 毫克
• 钙13 毫克
• 磷94 毫克
• 钾44 毫克
• 钠81.5 毫克
• 碘0 微克
• 镁6 毫克
• 铁2.2 毫克
• 锌0.65 毫克
• 硒12.5 微克
• 铜0 毫克
• 锰0 毫克