炸鸡柳腐皮卷

炸鸡柳腐皮卷的做法

1将豆腐皮剪成长方块，鸡里脊肉、瘦肉、黄瓜、洋葱冼净，切丝；大蒜去皮洗净拍碎捣成蒜茸。

2烧热锅，爆香蒜茸，将鸡柳、瘦肉、豆芽、洋葱炒熟，再倒入黄瓜及调味料炒匀上碟，晾凉作馅料。

3将每张豆腐皮抹上适量的馅料包成长方形，两头用面粉封口。

4炒锅上火，倒油烧至九成热时，将豆腐皮卷逐个投放油锅，快速炸熟，沥干油，即可上桌供食。

食用中餐

口感焦香美味。

炸鸡柳腐皮卷制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油约300克。