葱豉豆腐鱼头汤

葱豉豆腐鱼头汤的做法

1鱼头(鲩鱼头)去鳃，洗净切开两边；香菜、淡豆豉、葱白分别用清水洗净，香菜、葱白分别切碎；豆腐略洗，沥干水。

2将豆腐、鲩鱼头分下油锅煎香，与淡豆豉一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲半小时，放入香菜、葱白煮沸片刻，调味乘热食用。

食用早餐、中餐、晚餐

葱豉豆腐鱼头汤健康提示

此汤具有解表散寒，健脾开胃的作用。