脆蛇冬瓜汤

脆蛇冬瓜汤的做法

1将脆蛇宰杀后，去皮，头、尾及肠杂，并切成4厘米长的段；

2冬瓜去皮，瓤后洗净，并切成4厘米见方的块；

3姜切成片，葱切成段；

4将脆蛇、冬瓜、料酒、姜、葱一同置于炖锅内；

5加入1800毫升清水，用武火烧沸，再用文火煮28分钟；

6加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。

食用早餐、中餐、晚餐、吃冬瓜，喝汤，每日1次。

脆蛇冬瓜汤健康提示

本品具有祛风湿、清热利尿、减肥之功效，适于风湿疼痛、肥胖病、小便不利等症患者食用。