1甘笋、芹菜、海参、豆腐干切丝；
2甘笋、芹菜同放滚水中煮约2分钟，捞出；
3海带丝及豆干丝分别放入滚水中，候滚即捞出，待凉；
4将豆腐干丝铺放在碟中垫底，依次放海带、芹菜和甘笋；
5把盐、味精、生抽拌匀，浇在碟中丝料上；
6食时将各菜与调味料拌匀。
食用中餐、晚餐
