珍珠菜花汤

珍珠菜花汤的做法

1用手将嫩菜花掰成一朵朵花心(与栗子大小相同)；

2菜花用沸水焯透，捞出用凉水冲凉备用；

3汤锅置火上，放花生油烧至六成热，下入菜花煸炒；

4放入精盐、玉米鲜汤、味精，待汤沸；

5淋入湿淀粉和香油，起锅盛入汤盆内即成。

食用早餐、中餐、晚餐

珍珠菜花汤制作提示

为使此菜口感更好，需备鲜汤约1000克，如果没有鲜汤可用清水代替。

珍珠菜花汤健康提示

1珍珠菜花汤以菜花为主料，配以玉米；

2菜花质地细嫩，玉米清香爽口，二物相合共具补益中气，促进发育，强肝解毒之功效；

3最适用于儿童食用。