1茼蒿菜用水洗净，滴干；
2猪肝用水洗净，切薄片；
3鸡蛋拂匀；
4加水于瓦煲内，煲至水滚；
5放入茼蒿菜，滚熟；
6放入猪肝，候猪肝熟；
7放入鸡蛋浆和细盐调味；
8将蛋浆搅成蛋花，即可饮用。
食用早餐、中餐、晚餐
1此汤可补益肝肾、补脑益智、强健身体。
2日常用此汤佐膳，可以强壮身体，明目益智，一家大小都适宜饮用。
3如身体虚弱、虚不受补、记忆力差、视力早衰、食欲不振者，可以用此汤佐膳作食疗。
