莲藕牛腩汤

莲藕牛腩汤的做法

1牛腩洗净，切大块，去肥脂，放入滚水煲片刻；

2取出后再过冷水，洗净，滴干；

3莲藕洗净，去节和皮，切成大块；

4红豆、生姜、蜜枣洗净；

5全部材料放入清水煲内，猛火煮滚；

6慢火煲3小时，加盐调味可供饮用。

食用早餐、中餐、晚餐

莲藕牛腩汤健康提示

1此汤脾开胃、益气补血，用于久病脾虚、气血不足、或产后虚赢、面色萎黄、神疲气短、头晕眼花、四肢乏力、食欲不振、舌淡苔白、脉象虚弱等。更用于贫血、营养不良。

2此汤具有益气开胃之功效。牛腩补脾益气、养血强身、营养丰富。莲藕旺血生津，可增强此汤补虚之功效。