干煸野鸡红
干煸野鸡红的做法
2将芹菜切成5厘米长的段；
3将青蒜切成5厘米长的丝；
4芽菜剁成末；
5豆瓣酱剁茸；
6将炒锅置旺火上，倒入菜油，烧熟，将红、白萝卜丝投入炒锅中快速炸一下，捞出，沥油；
7在锅内留底油，下豆瓣酱炒香，倒入萝卜丝，加精盐、酱油、芽菜末炒匀，再加入芹菜段、青蒜丝，干煸出香味，放入味精，淋上香油拌匀，起锅，装盘即可。
食用中餐、晚餐
2将芹菜切成5厘米长的段；
3将青蒜切成5厘米长的丝；
4芽菜剁成末；
5豆瓣酱剁茸；
6将炒锅置旺火上，倒入菜油，烧熟，将红、白萝卜丝投入炒锅中快速炸一下，捞出，沥油；
7在锅内留底油，下豆瓣酱炒香，倒入萝卜丝，加精盐、酱油、芽菜末炒匀，再加入芹菜段、青蒜丝，干煸出香味，放入味精，淋上香油拌匀，起锅，装盘即可。
食用中餐、晚餐
