节瓜鸡脚煲

节瓜鸡脚煲的做法

1鸡脚剁去爪尖，然后切段；

2节瓜削去内瓤切成块；

3瑶柱洗净，用开水浸泡；

4锅内放入水烧开，把鸡脚焯一下水；

5焯好的鸡脚及瑶柱、姜片放入砂煲内，加入鸡汤，放在火上烧开；

6改小火煲20分钟后，再放入节瓜块，继续用小火煲30分钟；

7至鸡脚、节瓜熟烂后，放精盐、味精，调好口味即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感汤味浓鲜，鸡脚软糯。