凉拌鹅血

凉拌鹅血的做法

1将鹅血放置凝固，下入开水锅内氽一下，捞出划成小块；

2姜、蒜、香菜均洗净切细末；

3葱切花待用；

4将鹅血块加入姜末、蒜茸、葱花、香菜末、辣椒粉、酱油、醋、味精等拌匀即可。

食用中餐、晚餐