香桃烤鱼

香桃烤鱼的做法

1将口蘑切成片；

2取100克香桃切开挤汁过罗，余下香桃切成片；

3将鱼肉切成小块，放入沸水锅内汆一下，滗去水；

4加黄油（25克），鸡肉清汤（100克）、口蘑、香叶、精盐、胡椒粉，；

5将鱼肉煮熟，拣出香叶；

6煎锅内放入余下黄油烧热，放入面粉炒出香味；

7倒入余下鸡清汤，将面粉搅开，加入香桃水和鸡蛋搅匀；

8再加入精盐、白兰地酒调好口味，烧沸即成香桃少司；

9烤盘内浇少许香桃少司，码入煮好的鱼块和口蘑；

10再浇上香桃少司和少许黄油，入烤箱内烤约20分钟取出；

11点缀上香桃片即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐