烤包馅茄子

烤包馅茄子的做法

1将茄子一切两瓣，将肉挖出切成片；

2青椒切成丁；

3洋葱、芹菜、番茄切碎；

4大蒜、计司切成末；

5煎锅内注油烧热，放入茄子肉和大半青椒煎上色；

6加精盐和胡椒粉调口味，再放入少许蒜末，装入6个茄子壳内；

7锅内余油烧热，下入洋葱、芹菜煸炒；

8放入蒜末，炒至刚刚变色，放入番茄，烧至微沸浇在茄子上；

9煎锅放入黄油烧化，放入核桃仁、计司、麦渣和鲜奶油制成软汁，浇在茄子上；

10摆上余下的红青椒装饰，码在烤盘上，入烤炉烤约20分钟即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐