八生火锅

八生火锅

工艺火锅口味咸鲜味
浙菜
鸡胸脯肉的做法
鸡胸脯肉100克
鸡胗的做法
鸡胗100克
虾仁的做法
虾仁100克
猪腰子的做法
猪腰子100克
牛里脊肉的做法
牛里脊肉100克
鲜鱿鱼的做法
鲜鱿鱼100克
鹅肠的做法
鹅肠100克
鸡腰子的做法
鸡腰子100克
冬笋的做法
冬笋150克
腌雪里红的做法
腌雪里红50克
菠菜的做法
菠菜150克
圆生菜的做法
圆生菜150克
油条的做法
油条100克
粉丝的做法
粉丝150克
南豆腐的做法
南豆腐150克
小葱 15克
15克
炼制猪油 25克
5克
味精 5克
香油辣酱 30克
芝麻酱 30克
香菜 15克
胡椒粉 3克
虾酱 20克

八生火锅的做法

1鸡肫洗净批切成薄片,整齐地排列于盘中;

2鸡胸脯肉洗净,批切成薄片,整齐地排列于盘中;

3猪腰洗净,批切成薄片,整齐地排列于盘中;

4鱿鱼治净,批切成薄片,整齐地排列于盘中;

5牛里脊批切成薄片,整齐地排列于盘中;

6鹅肠切断、河虾仁、鸡肾分别装在另三只盘中;

7以上八种原料均包上保鲜纸,待用;

8油条炸过切片,装于盘中;

9龙口粉丝用冷水浸软,装于只盘中;

10豆腐切块,装入另一盘中;

11冬笋削去外皮,洗净,切片;

12炒锅洗净置旺火上,加入清汤1000毫升,再加入冬笋片、雪菜、精,烧沸后撇去浮沫,加味精、猪油、葱段,片倒入火锅;

13揭去“八生”原料上的保鲜纸,带上油条、洗净的菠菜、生菜、粉丝、豆腐一起上桌;

14点燃酒精炉,放入火锅底座,随意选用“八生”和“四色蔬菜”入水氽熟,蘸辣酱、芝麻酱香菜末、胡椒粉等小料食用。

食用中餐、晚餐

烹饪指数
推荐 3
麻辣 0
难易 3
时间 5
营养 9
减肥 0
养颜 0

八生火锅食谱营养

八生火锅食物相克

冬笋
相克甲鱼
宜搭雪里蕻 猪肉
菠菜
相克豌豆 鳝鱼 猪肉 猪里脊肉 牛奶 黄瓜 黄豆 韭菜 虾皮 酸奶 牛肉 带鱼 丝瓜 银耳 豆腐 奶酪 蜂蜜
宜搭冬瓜 茄子 胡萝卜 魔芋 粉丝 糙米 白茅根 猪肝 花生 猪血 羊肝 牡蛎 海带 鸡蛋 海蜇 香油
猪腰子
相克田螺 白萝卜
宜搭茶树菇 木耳 核桃 杜仲 竹笋 豆芽 银耳
鸡胸脯肉
相克李子 芝麻 糯米 菊花 红薯
虾仁
相克葡萄 腰果
宜搭荷兰豆 海马 娃娃菜 紫菜 油菜 大白菜 上海青 龙须菜 豌豆
鲜鱿鱼
相克番茄酱 茄子 茶叶
宜搭黄瓜 猪蹄 鸡腿菇 木耳
圆生菜
相克积雪草
宜搭鸡蛋 海带 猪肝 豆腐
鸡胗
宜搭牛鞭 芡实 山药 覆盆子
粉丝
宜搭菠菜

八生火锅相关菜谱

八生火锅营养成分

以上是八生火锅的介绍
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