1牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水；
2豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用；
3锅上火，注入花生油烧热，下葱花、姜片、牛肉炒几下；
4放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟；
5然后加入豆腐炖熟即可。
食用早餐、中餐、晚餐
