1鸭架洗净，剁块；
2冬瓜洗净，去瓤，切片；
3香菜择洗干净，切末；
4水烧开，放鸭架、冬瓜片、葱段、姜片、胡椒水、料酒，烧沸；
5再撇去浮末，煮烂；
6再加入精盐、鸡精，撒上香菜末即可。
食用早餐、中餐、晚餐
口感肉香不腻，汤鲜爽口。
