1将桂花用清水洗净;猪肚切成坡刀大片;胡萝卜切成象眼片。
2炒勺中加入猪油500克,烧至八成热地,放入猪肚及胡萝卜片,翻炒片刻捞出。
3炒勺中留少许底油,加入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末、肚片、胡萝卜片,烹入料酒、醋,加入鸡汤、精盐、味精,烧开后加入湿团粉10克(团粉5克加水)勾芡,倒入桂花搅匀。
用法:佐餐服。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
本品需鸡汤适量,猪油约500克。
效用:补益脾胃。适于脾胃虚弱者。
脾调养药膳