1粉皮切成3.5厘米长，2厘米宽的片，用沸水泡一下，沥干水分，稍冷。
2芝麻酱加麻油拌和，再加精盐，味精，白糖和适量凉开水，调成薄糊味料。
3先将粉皮装盘，撒上姜末浇上芝麻酱味料即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感肥糯鲜香，清凉爽口。
