干贝玉米羹

干贝玉米羹的做法

1干贝先放在清水中泡软，蒸2小时，取出后用手捏碎，备用；鸡蛋打匀。

2锅放5杯清水，加干贝、玉米，烧开后，加盐、味精、酒、鸡蛋及生粉40克、清水30克勾芡，即可盛于碗中，另可撒上少许干贝作点缀。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

干贝玉米羹制作提示

干贝是海中江珧的肉柱(即闭壳肌)晒干而成的食品，俗名叫“江珧柱”，用来做菜，鲜美异常。