烩鸡丁腐皮
烩鸡丁腐皮的做法
1将鸡肉煮熟切成1厘米见方的丁；
2将豆腐皮（油皮）用温水泡软，切1厘米见方；
3黄瓜洗净，切1厘米见方的丁；
4锅置火上，加底油烧热；
5用葱姜末炝锅，添汤，加盐、料酒、花椒水、肉丁、豆腐皮、黄瓜丁烧开；
6撇去浮沫，调好口味，加味精，用淀粉勾芡，淋明油出锅即可。
食用中餐、晚餐
1将鸡肉煮熟切成1厘米见方的丁；
2将豆腐皮（油皮）用温水泡软，切1厘米见方；
3黄瓜洗净，切1厘米见方的丁；
4锅置火上，加底油烧热；
5用葱姜末炝锅，添汤，加盐、料酒、花椒水、肉丁、豆腐皮、黄瓜丁烧开；
6撇去浮沫，调好口味，加味精，用淀粉勾芡，淋明油出锅即可。
食用中餐、晚餐
