虾仁伊府面

虾仁伊府面的做法

1虾仁挑去泥肠洗净；

2冬菇、胡萝卜洗净切片；

3将虾仁、冬菇、胡萝卜用水焯一下备用；

4青豆洗净；葱姜洗净切末备用；

5锅内加清水，烧沸后下入全蛋面，煮3分钟，捞出备用；

6锅内倒入猪油烧热，用葱末、姜末炝锅，倒入酱油、绍酒和鲜汤；

7虾仁、冬菇、青豆、胡萝卜和全蛋面，用小火煮至汤汁浓稠；

8最后撒入盐、味精、白糖、胡椒粉，淋少许香油，出锅装盘即可。

食用早餐、中餐、晚餐

虾仁伊府面制作提示

鸡蛋面可自己制作或到超市购买成品，效果同样。