1选用皮色黄澄的老黄瓜，洗净切边去瓜瓤，切成大件。
2瘦肉原块洗净，赤小豆也洗净。
3陈皮浸软，洗净。
4把适量清水高火6分钟至滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，中火35分钟，汤成调味即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
