黑木耳炒猪肝

黑木耳炒猪肝的做法

1黑木耳泡发后择干净，撕成小朵状。

2猪肝洗净切成薄片，用淀粉抓芡，放在热水中焯一下，控净水分。

3锅内放入麦芽油烧至八成熟，下猪肝滑炒数下，加入米酒，姜丝，盐，葱末等调料，炒熟后把猪肝倒入漏勺里。

4用锅里留下的油，大火炒黑木耳，炒至亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅。

5加入鸡精和芝麻油，调拌均匀即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

黑木耳炒猪肝健康提示

补肝温肾，提高性功能。

黑木耳富含醣类，蛋白质，脂肪，维生素，纤维素和铁，钙，磷等微量元素；猪肝含有维生素A，D和水溶性维生素。

黑木耳性平味甘，凉血，止血；猪肝性温味甘，苦，可补肝，养血，明目。