香芋烧泥鳅
香芋烧泥鳅的做法
1将香芋去皮洗净切成块，上锅蒸熟；
2苦瓜洗净切片；
3甜红椒去蒂、籽洗净切片；
4将活泥鳅下入开水锅内烫死，捞出去内脏及杂质洗净；
5炒锅注油烧热，下入姜丝爆香，放入泥鳅中火煎至两面略黄，加入料酒、水烧开，放入香芋块中火炖至稍白，再放入苦瓜块、甜红椒片略煮；
食用中餐、晚餐
1将香芋去皮洗净切成块，上锅蒸熟；
2苦瓜洗净切片；
3甜红椒去蒂、籽洗净切片；
4将活泥鳅下入开水锅内烫死，捞出去内脏及杂质洗净；
5炒锅注油烧热，下入姜丝爆香，放入泥鳅中火煎至两面略黄，加入料酒、水烧开，放入香芋块中火炖至稍白，再放入苦瓜块、甜红椒片略煮；
食用中餐、晚餐
