节瓜蓉羹

节瓜蓉羹的做法

1节瓜洗净去皮，切成块，用搅拌器搅成蓉状；

2草菇、葱洗净切粒；姜洗净切片；

3虾仁去泥肠，洗净；

4将高汤、节瓜蓉、草菇粒、虾仁、蟹肉、姜片同放入深碗内；

5盖上盖子，放入微波炉中，用高火煮5分钟后取出；

6碗内加入盐、白糖、料酒、胡椒粉、水溶粟粉（小米磨碎），搅拌均匀，高火再煮3分钟；

7取出搅入蛋清，撒上葱粒，即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐