空心菜炝玉米

空心菜炝玉米的做法

1将玉米籽洗净，放入沸水锅中氽一下水；

2空心菜茎根切颗，下沸水锅中氽一水备用；

3锅置旺火上，下油，将干辣椒节炒至棕红；

4下花椒，少许榨菜颗，炒香；

5倒入玉米、空心菜，烹入鲜汤，加盐、味精，翻匀，起锅装盘即成。

食用早餐、中餐、晚餐

空心菜炝玉米制作提示

炒干辣椒和花椒时火力要控制准，以免出现辣椒黑粗变苦的现象。

空心菜炝玉米健康提示

1空心菜所含胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、铁较高；

2玉米的蛋白质、维生素E的含量很高。