1将藕洗净切成片，白兰瓜、金糕分别切成条备用；
2坐锅点火倒入水，待水烧开后放入藕片，焯至断生后捞出，放入器皿中晾凉，再放入金糕、白兰瓜、核桃仁，加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清脆爽口，酸甜解腻。
