雪菜豆腐

雪菜豆腐的做法

1豆腐切丁，雪菜（芥菜）切小段，辣椒切斜片，青葱切段，瘦肉切小片加香油、盐、淀粉，腌10分钟；

2热锅冷油炒瘦肉，肉丝呈白色时出锅；

3油锅里再加一些油，爆炒香葱段，辣椒和雪菜；

4切好的豆腐轻放锅中，加入瘦肉片，放少许的水、酱油、鸡精粉，盖住锅盖焖3分钟，豆腐入味，水收干即可

食用中餐、晚餐

雪菜豆腐制作提示

做法简单，雪菜特殊的风味经常会应用到其他菜肴里。