1将番茄、胡萝卜、黄瓜分别用清水洗净；
2番茄用开水烫一下，去皮后切成片状；
3胡萝卜与黄瓜切成菱形片；
4将番茄、胡萝卜、黄瓜种蔬菜放入盘中；
5加入盐、醋调匀，然后淋上香油即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
1健胃消食，解烦除燥；
2番茄性微寒，味甘、酸，可生津止渴、健胃消食；
3胡萝卜性寒味甘，具有健脾消食等功效；
4番茄、黄瓜、胡萝卜三者同食可增加食欲、促进消化。
