芥末扁豆丝

芥末扁豆丝的做法

扁豆摘洗干净，投入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分，晾凉后切成丝，放入盆内，加入用开水发好的芥末粉、精盐、白糖、香油和虾酱油，拌匀装盘即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感豆角鲜嫩，芥末味浓。