辣椒肉末炖粉条

辣椒肉末炖粉条的做法

1粉条放入温水中浸泡片刻，待软时，捞出。葱、姜切片。

2锅烧热，放花生油适量，加入豆瓣酱、葱、姜煸炒，待出香味，烹入料酒、酱油，加汤300克，烧开，用小漏勺把豆瓣酱渣滓和葱姜捞净，再把肉末、粉条、味精一同放锅，待粉条烧透，即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐

口感肉香浓郁

辣椒肉末炖粉条制作提示

肉末要切细而均匀，粉条和汤的比例要掌握好，以免糊锅（汤少）和影响口味（汤多）。

辣椒肉末炖粉条健康提示

此菜具有补脾益胃的功效。