蓝山乳酪蛋糕

蓝山乳酪蛋糕的做法

1将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；

2奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；

3杏仁角烤熟备用；

4取一玻璃盆，倒入饼干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶（15克）、糖粉一起搅拌均匀；

5取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将玻璃盆内平均铺在烤模里；

6并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用；

7奶油起司以隔水加热的方式使其回软后，加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状；

8牛奶（126克）和动物性鲜奶油倒入奶油起司中，再加入蓝山浓缩咖啡液；

9搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中；

10原料放入烤箱中，以温度上火180℃下火180℃，烤约50分钟即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食