酱芹菜叶

酱芹菜叶的做法

将嫩绿无疤痕的芹菜叶洗净，用开水稍烫一下，投凉，挤出水分。用芹菜叶重量1/10的盐腌渍一下，沥干水，装入一纱布袋中，投入豆酱缸中腌制20天即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感鲜嫩咸香。